黄酒的功效与作用?七条让你一次了解个够

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黄酒是世界上古老的酒之一。酵母曲的质量决定了酒的质量。原产于中国,仅在中国,啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。其实黄酒有很好的营养价值,很多人可能不理解,让我们来看看黄酒的功效与作用。

黄酒的功效与作用
1.富含氨基酸:黄酒的主要成分除黄酒和乙醇外,还含有18种氨基酸,其中8种是人体不能合成的所需氨基酸。黄酒中这8种氨基酸的含量是啤酒和葡萄酒的8倍。

2.易消化:黄酒中含有许多人体易消化的营养物质,如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高酒精、维生素和有机酸等。储存时,这些成分最终使黄酒成为一种低酒精饮料,具有很高的营养价值。

3.舒筋活血:黄酒味苦、甜、辣。冬季喝黄酒能促进血液循环,消除感冒,激活经络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量饮酒有助于血液循环,促进新陈代谢,滋养血液,使你美丽。

4.美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源。富含维生素B1、B2、烟酸和维生素E。长期饮用有利于美容和抗衰老。

5.增进食欲:锌是能量代谢和蛋白质合成的重要组成部分。缺锌时,食欲、味觉和性功能下降。不过,黄酒中的锌含量很高,如绍兴元红黄酒每100毫升含锌0.85毫克。因此,喝黄酒可以增加食欲。

6.心脏保护:黄酒含有多种微量营养素。比如,每100ml含镁20-30毫克,是白酒的10倍,是红酒的5倍。绍兴元红黄酒、道山功夫黄酒和嘉凡酒的硒含量为每百毫升1至1.2微克,是白酒的20倍,是红酒的12倍。在心血管疾病中,这些微量元素具有预防血压升高和血栓形成的作用。因此,喝适量黄酒可以保护心脏。

7.理想药物:与白酒、啤酒相比,黄酒是酒精含量中等的理想药物。白酒虽然对中药有较好的溶解作用,但对饮酒的动机更大。啤酒的酒精含量过低,不利于中药有效成分的溶解。此外,黄酒是中药膏、丸、丸、粉的重要辅助原料。在传统的中药处方中,草药通常是用黄酒浸泡、煮沸、蒸煮、烘烤,或者配以药丸和各种药酒。据统计,目前有70多种药酒需要以黄酒为主。

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创建时间:2021-05-20 16:29

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