黄磊房县黄酒焖猪脚的做法?明星教教你怎么做好吃[视频+图文]

黄磊房县黄酒焖猪脚的做法?房县黄酒是中华民族的特产。它具有浓郁的香气、甜味,并含有氨基酸、有机酸等多种维生素。不仅适合饮用,而且是烹饪中不可缺少的调味品!这道菜对女性有很多好处。猪蹄富含胶原蛋白,脂肪含量没有肥肉那么多。房县黄酒被称为“美容食品”,还可以起到美容、祛风、活血化瘀的作用。

 

[物料]:
600克猪肉前腿、20克冰糖、1瓶房县黄酒、姜蒜、韭菜、3汤匙生抽、1汤匙老抽、半茶匙盐

 

 

[方法]:

黄磊房县黄酒焖猪脚的做法?

 

1.如果你用猪脚炒菜,你应该买猪的前腿。肉质细嫩,骨骼更加对称。如果你做汤,你可以买后腿。猪蹄骨坚硬。买的时候请老板把它切碎,放在清水里,加入洋葱段,用大火烧开,继续煮2分钟,直到白色和棕色的血沫浮在表面,然后倒掉脏水清洗猪蹄;

 

2.姜切片,蒜去皮,用刀切碎,在锅中放入适量油,加入姜蒜至香;

 

3.加入猪蹄,炒至皮肤泛黄。

 

4.倒入一瓶没有猪脚的黄酒。不要加水。在这一集中,黄磊看到一瓶黄酒,说:“如果你有黄酒,不要水了。”

 

5.加入冰糖,不喜欢甜可以少;

 

6.然后倒入生抽老抽,加盐,用大火煮沸,品尝汤的味道。如果不够咸,可加盐或生抽;

 

7.煮沸后,将所有材料倒入砂锅(无砂锅)中,用中、小火炖1.5小时,直到猪脚变软,然后用大火将汁还原;

 

黄磊房县黄酒焖猪脚的做法?房县黄酒炖猪蹄不仅可以美容,还可以开胃。还有什么比这更好的?

 

 

[Tips]:
1.用文火炖40-50分钟,使其口感有嚼劲。我喜欢软一点,我可以煮久一点。


后腿肉会更肥噢,如果你喜欢瘦的,就选前腿好了。

创建时间:2021-08-31 10:57

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